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泡椒牛肉卷
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泡椒牛肉卷 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 炒 辣
做法分解
  1. 牛里脊肉洗净，切成片。
  2. 加盐、胡椒粉、松肉粉拌匀。
  3. 将泡椒剁细。
  4. 将芹黄切成段。
  5. 将鸡腿菇洗净。
  6. 然后煮熟，切成粗丝。将熟腊肉切成丝。取牛肉片，铺平。
  7. 放入芹黄段、鸡腿菇丝、腊肉丝在一端。
  8. 然后卷成卷，封口处抹上蛋清淀粉粘牢。锅置火上，加植物油烧热。然后将牛肉卷蘸上蛋清淀粉。
  9. 放入油内炸黄，起锅。锅内留油少许，烧热，放入泡椒略炒。
  10. 然后加鸡清汤、盐、胡椒粉。再倒入生抽、葡萄酒、牛肉卷，焖入味。至汤汁浓稠时加湿淀粉勾芡。

小贴士

　　皮肤患者不宜吃。

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