【红萝卜的功效与作用】红萝卜营养价值|红萝卜怎么做好吃|红萝卜食疗偏方-家庭医生在线

作用与功效

1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

营养成分(每100g)

脂肪 0.2克 叶酸 4.8微克 烟酸 0.6毫克 锌 0.23毫克 硒 0.63微克 维生素K 10微克 维生素E 0.41毫克 维生素C 13毫克 维生素B6 0.16毫克 维生素B2 0.4毫克 维生素A 688微克 铜 0.08毫克 铁 1毫克 水 90克 膳食纤维 3.2克 钠 71.4毫克 锰 0.24毫克 镁 14毫克 磷 27毫克 钾 190毫克 胡萝卜素 4130微克 钙 32毫克 蛋白质 1克

红萝卜的食疗偏方

红萝卜减肥汁

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