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口头鱼
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作用与功效
其他功效
营养价值
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
营养成分(每100g)
脂肪 4.2克 烟酸 2.4毫克 锌 1.83毫克 铜 0.05毫克 铁 2毫克 钠 47.7毫克 镁 26毫克 磷 247毫克 钾 270毫克 钙 103毫克 蛋白质 19.6克

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