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秋蛤蜊的介绍
秋蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。是一种双壳类软体动物的总称,其色有红有白有紫,肉均可食。
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