【鸡茸的功效与作用】鸡茸营养价值|鸡茸怎么做好吃|鸡茸食疗偏方-家庭医生在线

作用与功效

　1.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。　　2.提高免疫力：　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。　　矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。　　3.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。　　4.养胃：暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。

营养价值

1.富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。　　2.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。　　3.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。　　4.富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加免疫力。

营养成分(每100g)

脂肪 8.6克 维生素B2 0.31毫克 维生素B1 0.16毫克 维生素A 144毫克 铁 2.7毫克 磷 210毫克 钾 60毫克 钙 55毫克 蛋白质 14克 胆固醇 585毫克

鸡茸的食疗偏方

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