1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。　　2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。　　3、降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。　　4、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率　　5、其他功效：健脾和胃，降低血糖，养血润燥，抗癌。含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。