【白姜薯的功效与作用】白姜薯营养价值|白姜薯怎么做好吃|白姜薯食疗偏方-家庭医生在线

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作用与功效

温肺,益乳,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,其他功效；对于胃炎，泌尿系统疾病，妇科疾病有疗效。

营养价值

潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉，几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初一，亲朋登门拜年，主人便会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮阳民间习俗，客人可以辞却别的款待，唯独这碗姜薯汤非吃不可。因为它表示主人对来客的敬重。过去，新娘过门第二天早晨，也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。姜薯汤，在潮汕人的心目中，不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。

营养成分(每100g)

脂肪 200毫克 蛋白质 2100毫克 纤维素 1100毫克 维生素E 0.25毫克 镁 16毫克 钙 10毫克 铁 0.8毫克 锌 0.38毫克 磷 45毫克