别名:苣荬菜、小苦麦菜、苦麻菜、小苦苣、活血草、苦丁菜、山苦荬叶、苦碟子、败酱草
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切... 详细»
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