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如何辨别西梅好坏
一般都是晾干的西梅,适宜到正规商店选购;外表呈"霜粉状",果肉干皱成纹,不粘手,味香略有咸味,甜酸适口。
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如何储存西梅
因为是时效性水果,所以西梅一般很难保存。所以在非时令极少有西梅上市。而西梅的抗氧化性比较高,果糖含量也不少,所以得洗净晾干,类似于平常李子的保存。一般是少量的西梅,可以放冰箱冷藏,不过还是建议尽快消灭掉。
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