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毛肚
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作用与功效
牛毛肚性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。《食疗本草》：主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。《本草纲目》：补中益气，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：“健脾胃，免饮积食伤”。
营养价值
营养成分(每100g)
脂肪 1.6克 烟酸 2.5毫克 锌 2.31毫克 硒 9.07微克 维生素A 2微克 维生素E 0.51毫克 铜 0.07毫克 铁 1.8毫克 钠 60.6毫克 锰 0.21毫克 镁 17毫克 磷 104毫克 钾 162毫克 钙 40毫克 蛋白质 14.5克 胆固醇 104毫克

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