化痰止咳,消食,健脾

　　蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖，果糖，极易被人体吸收利用。　　蜜饯具止咳、化痰、疗脾、开胃之功效；　　在果脯蜜饯的加工中，需要进行长时间的糖渍，鲜水果的色香味及所含的维生素C损失较多，其余营养成分如矿物质、果酸、果糖、多种氨基酸、纤维素则基本保存下来，因此果脯蜜饯基本保持了原有水果的营养价值，也属营养丰富的食品。