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瘦牛肉
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作用与功效
亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚
营养价值
　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
营养成分(每100g)
锌 3.71毫克 维生素E 0.35毫克 铜 0.16毫克 锰 0.04毫克

瘦牛肉的食疗偏方
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