养胃,补血益气,提高免疫力,安神除烦,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚

　1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；　　3. 牛肉能安胎补神，黄安中益气、健脾养胃、强筋壮骨；　　4.老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；　　5.牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。