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蓬莱米的介绍
蓬莱米,是一种在台湾广为使用的稻米,属于粳米亚种,由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。1921年第一次试种植于台北阳明山上的竹子湖,原名为“台中65号”,后来曾计划改名为“新台米”或“新高米”,以有别于台湾本土品种的“在来米”。
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