鲭鱼
如何辨别鲭鱼好坏
 体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个,相距较远,第一背鳍鳍棘9~10根,第二背鳍和臀鳍相对,其后方上下各有5个小鳍,尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊,胸鳍浅黑色,臀鳍浅粉红色,其他各鳍为淡黄色。
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如何储存鲭鱼
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