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软梨
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软梨的介绍
主产于黄河沿岸和河西走廊地区。兰州、敦煌等地多将梨窖藏至次年一二月份，在数九寒天之际，将冰冻软儿梨投入冰水中，使果肉内部慢慢溶化，而表面形成一层冰壳，食时敲碎冰壳，撕破表皮，用嘴吸吮。
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