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山葵
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如何辨别山葵好坏
　株高约20～50公分，地下根茎圆柱形，叶痕凹凸明显，为主食部位。性喜阴湿的环境，喜欢冷凉。
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如何储存山葵
不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。应置于常温下密封存储，避光防潮，保质期6个月。
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