别名:甜菜头,红菜头,甜萝卜,菾菜
根甜菜又称为红菜头、甜菜根、紫菜头等,原产欧洲地中海沿岸,我国有少量栽培。肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹。另一变种为黄菜头,呈金黄色。质地脆嫩,味甘... 详细»
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紫苏肉片粥
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