花序扁球形、不规则球形或稍压扁，直径多1.5～4cm。总苞由3～4层苞片组成，外围为杭菊花形态图片杭菊花形态图片(5张)数层舌状花，类白色或黄色，中央为管状花。气清香，味甘、微苦。花嫩时可食，也可入药，能治头疼目眩、流泪、理血、风湿、皮肤肌肉坏死等，还具有调气、须发不白、益寿延年的功效。