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味醂
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作用与功效
消食
营养价值
　能满足调味之需求，达到吃出美味又自然健康之诉求。可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果。也可以增加食欲。　　消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
营养成分(每100g)
锌 0.31毫克 硒 0.01毫克 铜 0.12毫克 钠 8160毫克 锰 0.67毫克 磷 4毫克 钾 4毫克

味醂的食疗偏方
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