白麦
作用与功效
 1.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。  2.安神除烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳,帮助睡眠。镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。  3.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。  4.止泄:  适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。  适宜伤食型患者,症状是:大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。  适宜风寒型患者,症状是:腹鸣、腹痛,有时伴有发热流鼻涕等症状,大便稀薄多泡沫、色淡、无臭味。  适宜湿热型患者,症状是:发热、舌苔厚腻等症状,大便呈蛋花汤样且带少许黏液,  5.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。  6.提高免疫力:  蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。  维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。  矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 7.其他疗效:健脾益肾,除热止渴,可治脏躁、烦热、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
营养价值
1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。  2.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。  3.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。  4.富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
营养成分(每100g)

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