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如何辨别小枣好坏
1.好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果行短壮圆整,皱纹少,痕迹浅。如果皱纹多,痕迹深,果行凹瘪,则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀;2.干小枣每百克的能量、蛋白质、糖及其他的营养素比鲜枣高;3.枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
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