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作用与功效
猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
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营养价值
猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
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营养成分
(每100g)
硒
7.3微克
脂肪
16克
锌
1.54毫克
烟酸
6.6毫克
钠
80毫克
镁
5毫克
铜
0.13毫克
铁
1.5毫克
碳水化合物(糖类)
9.4克
钙
19毫克
磷
122毫克
钾
148毫克
胆固醇
65毫克
蛋白质
16.5克
猪肘的食疗偏方
煨猪肘
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