别名:雉鸡,山鸡,雉,原鸡,血雉,野鸡
野鸡,又名山鸡、雉,分布于全国各地的山丘和岗地中,与野兔一样,是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。 野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,达到23.3%,而且都... 详细»
野山鸡有补中益气,健脾止泄之功效详细»
可能引发的疾病: