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如何辨别青椒好坏
要挑色泽鲜亮的，个头饱满，显得骨灵的；同时还要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的，好的柿子椒。有的柿子椒有三个爪，有的是四个爪，越是四个爪的口感越好
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如何储存青椒
装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3～4天。
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