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猪排骨
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作用与功效
1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.补钙猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
营养成分(每100g)
脂肪 20.4克 叶酸 4.8微克 烟酸 5.3毫克 锌 1.72毫克 硒 10.3微克 维生素E 0.11毫克 维生素A 12微克 铜 0.12毫克 铁 0.8毫克 钠 44.5毫克 锰 0.05毫克 镁 17毫克 磷 125毫克 钾 274毫克 钙 8毫克 蛋白质 18.3克 胆固醇 165毫克

猪排骨的食疗偏方
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