别名:豇豆
豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。 详细»
理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓详细»
豆角炒茄子
凉拌豆角
凉拌豇豆角
豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。同时,长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。另外,长豆角还具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量,还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。
可能引发的疾病: