1.提高免疫力鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2.通便鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。3.安神除烦鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。4.降糖消渴鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。