首先要看外包装，标准规定包装上必须标明食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等，同时一定要选择正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。　　其次是打开包装观察，注意不得有异味，不允许有其他杂质，如砂粒、头发丝等，并观察其组织形态，包括肉质细腻程度、糖的分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度等。同时，察看产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致，产品表面附着的糖霜是否均匀，有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷，颗粒表面的干湿程度是否基本一致等。