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碧玉笋
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碧玉笋的介绍
碧玉笋为金针母株割取后经遮光处理长出幼嫩茎叶部分之园产品。由于生产方式类似韭黄,因此有人将其称为萱黄,有些农民因其经遮光处理长出颜色白嫩之茎叶而称其为白玉笋,另外一种未经遮光处理颜色翠绿者则称为翠玉笋。
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