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如何辨别鳕鱼好坏
一般市售的鳕鱼都是切成块状的。新鲜鳕鱼的鱼肉略带粉红色，冰冻鳕鱼的肉则为白色。鱼身较为圆润，肉质有弹性的比较好。
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如何储存鳕鱼
可以在鳕鱼的表面抹上盐，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存，这样保存时间比较长。
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