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银鱼
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作用与功效
1.润肺止咳：银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。2.增强免疫力：据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
营养价值
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
营养成分(每100g)
脂肪 4000毫克 烟酸 0.2毫克 锌 0.16毫克 硒 9.54微克 维生素E 1.86毫克 维生素B2 0.05毫克 维生素B1 0.03毫克 铁 0.9毫克 钠 8.6毫克 锰 0.07毫克 镁 25毫克 磷 22毫克 钾 246毫克 钙 46毫克 蛋白质 17.2克 胆固醇 361毫克

银鱼的食疗偏方
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