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扁鱼
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作用与功效
养胃,亮发,提高免疫力,健脑,健脾,养颜护肤
营养价值
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。　　2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
营养成分(每100g)
脂肪 3600毫克 烟酸 2.5毫克 锌 1.17毫克 硒 0.01568毫克 维生素E 1.23毫克 维生素A 0.02毫克 铜 0.06毫克 铁 1.4毫克 钠 57.5毫克 锰 0.09毫克 镁 23毫克 钾 277毫克 钙 53毫克 蛋白质 17.8克 胆固醇 99毫克

扁鱼的食疗偏方
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