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艾叶
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作用与功效
有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
营养价值
叶挥发油含量多，1.8-桉叶素（占50%以上），其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。
营养成分(每100g)
钠 54毫克 锰 0.84毫克 磷 60毫克 钾 677毫克 胡萝卜素 160微克 钙 137毫克 锌 0.78毫克 维生素C 7毫克 维生素A 27微克RE 铜 0.28毫克 铁 7.7毫克

艾叶的食疗偏方
陈艾叶生姜红糖水
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