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作用与功效
1.补充糖分:甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。2.健脾利尿:甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。3.润肠通便:甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。
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营养价值
甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
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营养成分
(每100g)
锌
1毫克
硒
0.12微克
脂肪
0.1克
烟酸
0.2毫克
维生素B2
0.02毫克
维生素B1
0.01毫克
维生素E
2.12毫克
维生素C
2毫克
磷
14毫克
胡萝卜素
20微克
钾
95毫克
锰
0.03毫克
镁
4毫克
碳水化合物(糖类)
16克
膳食纤维
0.6克
钠
3毫克
铁
9毫克
维生素A
3微克
铜
0.14毫克
钙
14毫克
蛋白质
0.4克
甘蔗的食疗偏方
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