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红蘑
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作用与功效
主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血。
营养价值
主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血。红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。
营养成分(每100g)
脂肪 700毫克 锌 3.14毫克 纤维素 24.6克 硒 91.7微克 铜 0.51毫克 铁 235.1毫克 钠 4.3毫克 锰 3.75毫克 磷 35毫克 钾 169毫克 钙 14毫克 蛋白质 18.4克

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