【地衣的功效与作用】地衣营养价值|地衣怎么做好吃|地衣食疗偏方-家庭医生在线

作用与功效

　1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。　　2.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。　　3.明目：对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。　　4.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

营养价值

地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

营养成分(每100g)

烟酸 0.5毫克 锌 5毫克 纤维素 1.8克 硒 0.0091毫克 维生素E 2.24毫克 维生素A 0.037毫克 铜 1.13毫克 铁 21.1毫克 钠 10.7毫克 锰 7.74毫克 镁 275毫克 磷 53毫克 钾 102毫克 胡萝卜素 0.22毫克 钙 14毫克 蛋白质 1.5克