1.解毒：胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
2.消食：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
4.养胃：暖胃，治疗胃寒症。
5.止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。适宜风寒型患者，症状是：腹鸣、腹痛，有时伴有发热流鼻涕等症状，大便稀薄多泡沫、色淡、无臭味。
6.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。用于外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤等。
7.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。
8.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
9.其他功效：改善女性白带异常及癫痫症。
