【杏的功效与作用】杏营养价值|杏怎么做好吃|杏食疗偏方-家庭医生在线

作用与功效

甘酸、微温、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。1.预防心脏病未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。2.抗癌杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。3.止咳平喘苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。4.预防慢性病能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

营养价值

1.鲜杏含水量85%，含有较低的热量。2.鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。3.果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。4.杏仁中含有丰富的维生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

营养成分(每100g)

锌 0.2毫克 硒 0.2微克 维生素E 0.95毫克 脂肪 0.1克 烟酸 0.6毫克 维生素A 75微克 维生素B1 0.02毫克 维生素B2 0.03毫克 维生素C 4毫克 胡萝卜素 450微克 钙 14毫克 钾 226毫克 镁 11毫克 磷 15毫克 锰 0.06毫克 钠 2.3毫克 膳食纤维 1.3克 铁 0.6毫克 碳水化合物（糖类） 9.1克 铜 0.11毫克 蛋白质 0.9克

杏的食疗偏方

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