做法分解
- 将买回来的木耳置于清水下洗净后用手撕成小块;
- 红椒切条备用;
- 向一干净锅内倒适量水，在旺火下烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出;
- 向一干净炒锅内倒入适量油，在旺火下烧热，放入蒜瓣、红椒条翻炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒;
- 随后加适量盐、味精、白糖，改用中火炒透入味，用适量水淀粉勾芡翻炒片刻就完成。
小贴士
西芹又名西洋芹菜。一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
西芹又名西洋芹菜。一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
