做法分解
- 绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分。
- 莲子去心，浸泡备用。
- 山楂、葡萄干洗净。
- 绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸。
- 煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出。
- 倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右。
- 放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。
- 将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。
小贴士
食物相克：
1.山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
2.服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
3.酸奶不宜与黄豆同食。
