珊瑚荷心
珊瑚荷心 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 凉菜 腌 咸甜
做法分解
  1. 首先把嫩藕中节去表皮洗净,切成0.3厘米厚的片,放入加有少量嫩姜片的淡盐水中浸泡2小时,再入沸水中氽一下捞出,沥干水分。
  2. 把藕片放入糖醋汁内浸渍1天后,即可食用。

小贴士

  工艺提示

  制作时要注意,把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时,再将面包粉和芹菜末撒在上面。

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