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年糕300克 猪里脊肉120克 腌雪里蕻75克
料酒 10克 酱油 5克 玉米淀粉 5克 精盐 4克
1.如果年糕因为冰过而变硬,最好先用温水略微浸泡,待其稍软再切,比较好炒; 2.除了用雪菜肉丝也可以用韭黄肉丝搭配,这是江浙地区过年必吃的一道咸味年糕。