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菜花炖蹄筋
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菜花炖蹄筋 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炖 咸鲜
做法分解
  1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半；
  2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用；
  3. 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用；
  4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片；
  5. 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。

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