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食材用料
主料
海参
100克
鸡肉
100克
山药
25克
枸杞子
25克
辅料
姜
5克
大葱
5克
白酒
5克
精盐
3克
菜式菜系:
煲汤 炖 咸鲜
做法分解
山药、枸杞子洗净沥干水。
姜、葱洗净,姜切片,葱切段。
将姜片、葱段投入汤锅内,加水适量烧沸。
取水发海参100克,用姜葱水烫过,切条。
鸡肉、山药、枸杞、海参一起加酒少许于盅内同炖,汤成加盐。
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