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瓤田螺
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瓤田螺 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 瓤 咸甜
做法分解
  1. 将田螺肉洗净，与猪肉一同切碎剁成泥茸；
  2. 放在碗内，加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀，再加少许鲜汤(或水)搅打成馅；
  3. 取完整的田螺壳20多个，刷洗干净，将田螺猪肉馅分别瓤在壳内(以齐口为止)，使螺壳向上平摆在盘中；
  4. 入屉用旺火、沸水、足气蒸20～30分钟，即可成熟；
  5. 下屉用筷子挑出肉馅吃。

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