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黑米埋珍珠
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食材用料
主料
小米
100克
紫糯米
200克
辅料
冰糖
250克
精盐
3克
椰子水
200克
菜式菜系:
煲汤 煮 甜
做法分解
黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
椰汁、细盐同件匀待用。
将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。
小贴士
粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米
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