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食材用料
主料
水萝卜
150克
虾仁
10克
辅料
酱油
10克
味精
2克
精盐
2克
姜汁
3克
菜式菜系:
煲汤 煮 咸
做法分解
将水萝卜去根须洗净,切成长条片;
虾干用温水泡软后洗净;
汤锅置火上,放入开水,萝卜片焯透捞出;
汤锅再置火上,放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁,待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。
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