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简介及特色
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此菜清脆爽口。
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食材功效
呕吐调理
暂无
暂无
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塑形
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美容
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食材用料
主料
猪肚
1000克
辅料
姜
8克
玉米淀粉
8克
味精
13克
黄酒
8克
花生油
90克
大葱
8克
白皮大蒜
3克
菜式菜系:
粤菜 热菜 炒 咸
做法分解
先将锅放上清水,煮沸后把猪肚放进沸水中拖过,倒入漏勺内沥净水分;
再起锅放进蒜茸、葱段、姜花及已泡油的猪肚,加黄酒,加味精,用湿淀粉开芡汤同炒便成。
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