什锦炸菜
什锦炸菜 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 热菜 炸 咸
做法分解
  1. 选出较硬的野芝麻叶洗净,挤干水。
  2. 在糯米面里加入盐和水,调成稠面糊,然后把糊均匀地抹在野芝麻叶的两面,上面再撒上芝麻粒,晾在菜篮里。
  3. 土豆削皮后切成3厘米厚的片,洗净后放进烧开的盐水里煮一下后捞出,摊在菜篮里,放到太阳下晒干。
  4. 把加工好并且干透了的各色炸料装在竹筐或通风的纸盒里储存好。
  5. 食用时,把半成品在油锅里炸一下就成了,用它作酒菜味道极佳。

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